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西北地區冷庫的發展

時間:2016-08-17    閱讀:1646
核心提示: 冷鏈物流(也叫低溫物流)(Low Temperature Logistics)是一種特殊物流形式,其主要對象是易腐食品(包括原料及產品)。所以國內外稱其為易腐食品冷藏鏈(perishable food cold chain)。冷鏈物流是以冷凍工藝為基礎,以人工制冷技術為手段,以生產流通為銜接,以達到保持食品質量完好與完全目的的一個系統工程。
       冷鏈物流(也叫低溫物流)(Low Temperature Logistics)是一種特殊物流形式,其主要對象是易腐食品(包括原料及產品)。所以國內外稱其為易腐食品冷藏鏈(perishable food cold chain)。冷鏈物流是以冷凍工藝為基礎,以人工制冷技術為手段,以生產流通為銜接,以達到保持食品質量完好與完全目的的一個系統工程。
 
    
 
      現今,在經濟的各個領域,幾乎都能感覺到低溫技術的存在。特別是與人們生活緊密相關的農副產品、水產品 、肉食品、飲料等行業。都與低溫技術緊緊相關。且已在社會上形成了一個完整的低溫冷鏈。進一步發展冷鏈物流對于促進經濟發展和提高人們生活水平都有其重要的意義。西北地區幅員遼闊,資源稟賦總體較好,但經濟總體上比較落后。
      我國如雨后春筍的生鮮食品生產廠家,決定了我國冷庫租用面積也口益增長,這種高速發展也對我國農產品冷鏈物流水平提出更高的要求。盡快完善我國農產品冷鏈物流體系,保障食品品質與質量目前己成為發展我國物流經濟的重中之重。目前,美口德加等發達國家己經形成了集生產、儲存、加工、運輸、銷售于一體的農產品冷鏈物流體系,發達國家農產品冷鏈流通量(以價值論)己占銷售總量的一半以上,而且這一比例還在持續提升。
      冷庫應建設在貨源相對集中的地方,首先要考慮到交通方便程度、與產品銷售市場如何聯系等因素。冷庫應該安裝在很少有陽光直射和熱量比較少的陰涼地方最好。西北地區瓜果、牛羊肉資源豐富,這為冷庫建設提供一個考慮因素。西北現有冷庫多是為了方便食品儲存而建設的,大多靠近火車站,大型汽車站,再加上西北獨特的地理特點,為冷庫建設創造一定的條件。


 
       西北地區冷庫建設最近幾年發展迅速。新疆呼圖壁新建100噸冷庫96座,2013年建設完工,冷庫庫容約0.96萬噸。呼圖壁縣按照農業部、財政部及自治區對2013年農產品產地初加工補助項目實施要求,共申報建設100噸組裝式冷藏庫96座(4個合作社20座,39戶農戶76座);其中:五工臺鎮集中連片區新建76座,園戶村鎮集中連片區新建20座。按照縣上的惠農政策,每座按550立方米計算,96座庫預計可享受縣財政補助資金240萬元。
       甘肅甘谷縣新建43座100噸冷庫2013年投入使用,冷庫庫容約0.43萬噸。近年來,甘谷縣果品產業基地建設取得了長足發展,但在貯藏加工環節沒有大的改觀,嚴重影響果品產業鏈延伸。近年,甘谷縣積極爭取農業部農產品產地初加工補助試點項目,在全縣新建43座冷藏庫,2013年底全部投入使用。
       甘肅張掖站南村果蔬冷藏中心投用,2013年7月正式啟用。甘肅省張掖市高臺縣宣化鎮站南村果蔬冷藏中心投入運行。該冷藏中心占地面積12750平方米,現已投入230萬元,建設恒溫庫1座14間。
       目前,已貯藏甘藍350噸。果蔬冷藏中心的建成,緩解了蔬菜集中上市的壓力,實現蔬菜均衡上市和長途外銷,有效解決了農戶賣菜難的問題,大大提高了農戶種植蔬菜的收益。


 
       新疆海鴻食品物流港10萬噸冷庫啟動,2013年8月投入使用,冷庫庫容約10萬噸。8月8日上午,新疆最大農副產品物流交易中心——海鴻國際食品物流港啟動,其10萬噸級冷庫亮相并已于8月20日投入使用。此次亮相的10萬噸冷庫,是西北地區最大的單體冷庫,包括5萬噸國際標準冷庫和5萬噸清真冷庫,都屬于新疆海鴻國際食品物流港項目。

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